julia_gutnova: (Чанг)
В этот пост буду выносить ссылки на отчеты о поездках. Под каждым названием страны ссылка на рассказ с фотографиями. Большинство фото выложены превьюшками для экономии вашего трафика, но, при желании, их всегда можно посмотреть в большем размере, кликнув мышью.

2004 год
Япония: свадебное путешествие
2005 год
Вьетнам - Индонезия - Малайзия - Таиланд - Сингапур
2006 год
Макао - Гонконг - Китай - Вьетнам
Лаос - Камбоджа - Таиланд (Расходы)
2007 год
Филиппины - Бирма (Расходы)
Япония: подъем на Фудзи (Расходы)
Шри Ланка - Мальдивы (Расходы)
2008 год
Китай - Малайзия - Таиланд (Расходы)
США - Круиз по Мексиканскому заливу (Расходы)
Северная Корея (Расходы)
Китай (Пекин)
2009 год
Индонезия: Новый год на Бали - Филиппины
Ливан - Сирия - Иордания - Египет
2010 год
Индия - Таиланд
Северная Осетия - Испания
Китай (Шанхай - Сучжоу)
Латвия - Испания - Франция - Нидерланды - Бельгия
2011 год
Испания - Португалия - Франция

P.S. К сожалению, не все записи активны, так как сил и времени на написание пока не хватает. Но очень надеюсь, что постепенно заполню пробелы.
julia_gutnova: (Default)

По-моему, отлично получилось.
julia_gutnova: (Мышь)
Нежный и очень вкусный летний десерт.



На 8 порций нам понадобится:

  • 3 яйца (желательно домашних)
  • 100 г сахара
  • 4 ч.л. рома
  • 250 грамм маскарпоне
  • 8 печенюшек савоярди
  • чашка крепкого сладкого кофе (можно добавить чуть-чуть рома)
  • клубника

Отделяем желтки от белков. Взбиваем миксером желтки с сахаром (я предварительно превратила его в пудру), попутно добавив ром и маскарпоне, а затем акуратно вмешиваем деревянной ложкой взбитые в отдельной посуде в пышную пену белки.
На дно креманок/пиал/стаканов (я использовала стеклянные стаканы для виски) кладем по одной разломанной пополам и замоченной в кофе печенюшке. Заливаем на 2/3 кремом и сверху выкладываем разрезанную на 4 части клубнику. Присыпаем сахарной пудрой, украшаем мятой и ставим в холодильник как минимум на час. 
Подаем охлажденным и наблюдаем за реакцией "дегустаторов". Она вас точно не разочарует.

P.S. Думаю, клубнику можно заменить любой сладкой ягодой и даже мороженной вишней, просто в этом случае вишню нужно сильнее посыпать сахарной пудрой. Но этот эксперимент я, пожалуй, оставлю на зиму, а пока буду наслаждаться свежими ягодами. Чего и вам желаю!

julia_gutnova: (Прованс)

Хорошо было в отпуске, и даже еще лучше

julia_gutnova: (Марлен)

В продолжение начатой в субботу темы, очень кстати оказалась статья в блоге журнала Simple Wine News с конкретными рекомендациями от лучших сомелье Испании 2004, 2009 и 2010 годов.

По мнению профессионалов лучшими винными регионами Испании являются: Бьерсо, Приорат, Рибера-дель-Дуэро, Вальдеорра, Риоха, Кариньена, Торо, Руэда, Кастилия-Ла-Манча, Пенедес, Бьерсо.

В качестве любимых красных вин были названы:  
Рибера:
Vega Sicilia Unico
Pingus
Dominio de Atauta Llanos del Almendro
Emilio Moro Mallelolus
Santa Eulalia Picrès
Бьерсо:
Descendientes de Jose Palacios La Faraona
Raul Perez Ultreia de Valtuille
Tares Bembibre
Риоха:
Artadi Viña El Pisón 
Vinicola Real 200 Monges
Приорат:
Alvaro Palacios L’Ermita
Clos Mogador 
Кариньена:
Quinta Mazeulo Luna de Agosto
Торо:
Teso la Monja Alabaster  
 Ментрида:
La Verdosa Arrayán Selección 

Помимо этого, знатоки рекомендуют винтажи Рибера-дель-Дуэро и Риохи следующих лет: 1996, 1999, 2001, 2004, 2005 и 2007, а 2010 - на закладку.

P.S. Риоху 2001 (Beronia Gran reserva)  и 2007 (Ibéricos Crianza)  мы недавно пробовали - остались довольны. Будем развивать вкус дальше:)

Полная версия статьи здесь.

julia_gutnova: (Марлен)

В свете предстоящей поездки в Испанию, Португалию и Францию хочу в общих чертах собрать информацию о классификации и выборе вин в этих странах, чтобы не растеряться в магазинах и ресторанах по пути. Сегодняшний пост посвящен винам Испании.

Классификация испанских вин

По методу изготовления и контроля качества

1. Vinos de Calidad Producidos en Regiones Determinadas (VCPRD) — Вина высшего качества, произведенные в особых регионах. Это вина отменного качества, процесс изготовления которых от винограда до прилавка тщательно контролируется. Эти вина делятся на следующие группы (все это должно быть написано на этикетке вина в виде аббревиатур):

Vinos con Denominaciоn de Origen Calificada (DOC). Это вина высочайшего качества, марка которых известна в течение долгого времени (в некоторых случаях — столетия!) и виноград для которых выращен на землях, специально установленных для этой марки. Характеристики таких вин известны и неизменны, качество строго выдержано и проконтролировано.

Vinos con Denominaciоn de Origen (DO). Престижные вина, произведенные в определенном регионе, из определенного винограда, контролируемые Регулирующим Советом (Consejo Regulador). Прежде, чем присвоить вину аббревиатуру DO, оно должно быть известно на рынке не менее пяти лет и иметь неизменное качество и характеристики.

Vinos de Calidad con Indicaciоn Geogrаfica. Хорошие качественные вина, произведенные в определенном регионе, из определенных сортов винограда. Репутация и характеристики такого вина зависят от особенностей климата, метода изготовления или выдерживания, свойственных данному региону. На этикетке такого вина обычно пишут: Vino de calidad de...и место, где это вино было произведено, например: Vino de calidad de La Rioja (качественное вино из Риохи).

2. Vinos de Mesa (VDM). Столовые вина. Как правило, это вина более низкого качества. Они попроще, чем VCPRD. В некоторых случаях, они бывают очень хорошего качества, порой, не уступают более дорогим и известным винам.

По методу их выдержки )

julia_gutnova: (Прованс)

Как все начиналось. Маршрут по дням
Москва - Рига - Барселона - Фигерас. "Франция, мы приближаемся к тебе!"
Как я выбирала "домик в Провансе"
А там еще немного и Прованс
Жили-были, или домик в Провансе в деталях
Прогулки по Провансу. День первый (Горд - Деревня Бори - Оранж - Вер Понт дю Гар)

На следующее утро, после завтрака, по совету наших соседей-французов мы отправились в Л'Иль-Сюр-ла-Сорг (L'Isle-sur-la-Sorgue).
Городок действительно оказался очень милым, тихим и живописным. Припарковавшись на одной из улиц и выйдя из машины, мы тут же наткнулись на стоящий на тротуаре только что привезенный стол. Заинтересовавшись этим чудесным старинным на вид экземпляром, я пошла "на запах" и тут же оказалась у витрины антикварного магазина. Не зайти было бы преступлением. Алан еще не успел ничего сказать, как я уже была внутри. Буфеты, шкафы, миниатюрные тумбы и масса других не менее привлекательных вещей и вещиц смотрели на меня с такой нежностью, что я растерялась. Еще чуть-чуть и я бы начала требовать грузовик, чтобы увезти все это великолепие с собой, но муж, увидев как заблестели мои глаза, вовремя сориентировался и под предлогом нехватки времени вытащил меня на улицу. Ха, не тут-то было! Через 20 метров мне уже подмигивала витрина другого антикварного магазина, за ней еще одного и еще... В общем, как вы уже поняли, недостатка в антиквариате Л'Иль-Сюр-ля-Сорг не испытывает. Около 400 магазинов на 20 тысяч жителей - впечатляет, не правда ли! Оказывается, мы попали в антикварную столицу региона, где, помимо постоянной торговли, в августе проходит ежегодная антикварная ярмарка, собирающая ценителей со всего Мира.

Я бы, наверное, с удовольствием провела в этих магазинах не один день, но, к сожалению, дней у нас было слишком мало, чтобы их так легкомысленно тратить. Усилием воли я отлипила себя от очередной витрины и, перейдя дорогу, мы медленно пошли вдоль канала, наслаждаясь видом реки, уютных улиц и греющихся  под теплым сентябрьским солнцем домиков. 
 

Постепенно мы дошли до череды кафе )


julia_gutnova: (Мышь)

 
Бискотти я готовила впервые, но результат превзошел мои ожидания. Получилось что-то среднее между кексом и сухариками, которые я с удовольствием уплетала аж два вечера с чаем.
Нам понадобится:
  • 100 г муки
  • 100 г коричневого сахара
  • 2 яйца
  • 1 ст. орехов (я брала смесь грецких, фундука, миндаля и кешью)
  • 1 ст. мелко порезанных сухофруктов
Все смешиваем, выкладываем в форму для английского кекса и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Достаем, нарезаем, выкладываем на противень и подсушиваем еще минут 15 при 140 градусах. Готовые бискотти остужаем и храним, если от них конечно что-нибудь останется, в плотно закрывающемся сосуде

julia_gutnova: (Default)

Обычно я выхожу из театра либо под сильным впечатлением, вытирая слезы, либо испытывая некоторое разочарование от увиденного. Но это совсем другой случай.
В пятницу со спектакля "Тетка Чарлея" я вышла с улыбкой во все 32 зуба и ощущением абсолютной радости.   
Мне понравилось! И моим спутникам тоже. 
Михаил Марченко, на котором по большому счету и держится весь спектакль, настолько замечательно вжился в образ Донны Люции де Альвадорец, что через 5 минут  пребывания его на сцене в женском облике, я напрочь забыла, что это мужчина. Один макияж чего стоил! А пластика! А стрельба глазами! Рассматривала в бинокль...
Все остальные актеры, как мне показалось, служили скорее фоном блистательной Донне. Хотя нет, был еще один очень заметный персонаж - прокурор в исполнении Евгения Горенко, которому зрители изо всех сил аплодировали в конце спектакля.

Конечно, если покопаться, можно найти некоторые огрехи и в актерской, и в режиссерской работе, но в данном случае я этого делать не буду.
Все было с юмором, песнями, чечеткой и, как говорится, с огоньком. Странно, что за 9 лет, которые идет этот спектакль, мы ни разу не обратили на него внимания.

Вообще, могу сказать, что за последнее время наш драматический театр постепенно реабилитировал себя в моих глазах. Был какой-то промежуток времени, когда я регулярно выходила из зала с ощущением полного разочарования - уж больно оригинальные попадались режиссерские и актерские работы, особенно с классическим материалом.
Но за последние три месяца мы сходили на три вполне достойных постановки. "Товарищ" и "Леди на день" могу тоже смело рекомендовать, хотя, может кому-то и они не очень понравятся, но тут, как говорится, "на вкус и цвет...".

julia_gutnova: (Мышь)
Надеюсь, я вас еще не утомила своими кулинарными "подвигами". Если нет, то хочу поделиться еще одним простым и быстрым в приготовлении рецептом.



На две порции берем:
  • 1 ст. риса
  • 300 г куриного филе
  • 1 луковицу
  • 3 яйца
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. мирина (или воды)

В небольшую сковороду наливаем соевый соус, мирин (из-за отсутствия заменила его водой), добавляем сахар, размешиваем. В этом соусе на среднем огне тушим порезанный полуполукольцами лук. Когда лук станет мягким, добавляем курицу, предварительно порезав ее небольшими кусочками. Через 5-7 минут уже готовую курицу заливаем слегка взбитыми яйцами и доводим до полуготовности, постоянно помешивая. В порционные чашки кладем вареный рис и содержимое сковороды. Берем в руки палочки и быстренько все съедаем.

julia_gutnova: (Мышь)


Этот салат в субботу готовила Анна Снаткина в программе "Смак". Он оказался как нельзя кстати, потому что буквально за час до начала программы я сидела в Интернете и поиском по слову "рукола" искала подходящий рецепт  для ужина с друзьями.  И вот, включаю телевизор, а там как раз то, что мне нужно:
  • рукола
  • салатный микс (у меня был самый обычный салат)
  • помидоры черри
  • сыр Фета
  • кедровые орешки
  • оливковое масло
  • сок лимона
  • соль
  • перец
В салатник выкладываем руколу, салатный микс, добавляем разрезанные пополам помидоры черри и нарезанный кубиками сыр Фета. Заправляем все это смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца, перемешиваем, добавляем орешки, еще раз перемешиваем и, собственно, угощаем друзей.

Еще у нас был вот этот томатный суп и телятина, запеченая с сыром, о которой я вам тоже когда-нибудь расскажу.

julia_gutnova: (Default)
Сохраняю для себя и тех, кого интересует этот вопрос, ссылку на отличный FAQ по страхованию выезжающих за рубеж от [livejournal.com profile] leila_dv, работающей в медицинском ассистансе.
julia_gutnova: (Мышь)
В пятницу на ужин у нас была кесадилья.



Этому вкусному и очень простому в приготовлении мексиканскому блюду из серии "гости на пороге" меня научила моя подруга [livejournal.com profile] ryzhaya_nata, теперь хочу поделиться им с вами.

Продукты, которые нам понадобятся из расчета на двух человек:

  • 2 мексиканские лепешки (они же Tortillas)
  • 2 куриных филе
  • 1/2 луковицы
  • по 1/2 красного и желтого сладкого перца
  • 1 помидор
  • 300 г сыра (лучше потверже, чтобы удобно было тереть)
  • несколько листиков базилика
  • соль
  • перец

Филе режем некрупными кусочками и слегка обжариваем на растительном масле, затем постепенно добавляем нарезанные лук, сладкий перец и помидоры (можно добавить кукурузу, но я не добавляла), еще немного обжариваем, солим, перчим, приправляем свежим базиликом и отставляем. 
Трем сыр на крупной терке и его четверую часть аккуратно распределяем на половине тортильи (он будет выполнять роль клея). На сыр выкладываем половину начинки и, посыпав ее еще одной четвертью сыра, накрываем свободной половиной лепешки. У вас получился большой "чебурек" с незалепленными краями. Теперь берем этот "чебурек" и обжариваем по 1 минуте с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла. Выкладываем на тарелку по две штуки сгибом друг к другу, разрезаем на порции и подаем на стол. 

julia_gutnova: (Default)

Вчера позвонил наш друг ([livejournal.com profile] untitledalbum)  из Москвы и сообщил, что нам дали двукратные визы на 30 дней!

Паша, спасибо тебе огромное за помощь!!!

Итак, на этот раз мы решили испробовать еще один способ подачи документов - через доверенное лицо. И надо сказать, что он себя оправдал. Визы обошлись почти в два раза дешевле, чем в случае подачи через DHL, который я подробно описывала здесь в прошлом году.

Комплект документов в основном такой же, как при подаче через DHL, но с некоторыми расхождениями (полный список необходимых документов для различных случаев на сайте ВЦ):
  1. Нотариальная доверенность и ее копия.
  2. Копия паспорта доверенного лица (страницу с данными и прописку).
  3. Письмо с планом поездки и объяснением, что едем с мужем и друзьями, с указанием их имен.
  4. Анкета, заполненная на английском языке и распечатанная на двух листах с двух сторон (бланк есть здесь).
  5. 2 цветные фотографии 3,5х4,5 на светлом фоне. (Правило предоставления фотографии можно посмотреть здесь).
  6. Загранпаспорт, действительный не менее 3 месяцев со дня окончания запрашиваемой визы.
  7. Бронь билетов туда и обратно (у нас были заверенные работником Аэрофлота распечатки).
  8. Медицинская страховка на 30 000 евро на период поездки и подписанное обязательство медицинчкого страхования (подтверждающее, что вы уведомлены о необходимости оформления страховки на эту сумму при каждом выезде в страны Шенгенского договора).
  9. Бронь отелей (бронировали на www.booking.com на весь срок пребывания, указывая в графе гости фамилию и имя "попутчика").
  10. Справка, подтверждающую место работы.
  11. Справка о заработной плате.
  12. Справка из банка о состоянии счета (из расчета не менее 57 евро в день на человека).
  13. Копии всех страниц заграничного паспорта.
  14. Копии всех страниц российского паспорта.
  15. Копии всех страниц и оригинал старого загранпаспорта.
  16. Копия свидетельства о браке (чтобы не быть голословными, утверждая, что едем вместе с мужем).
  17. Подтверждение использования предыдущей визы (копии посадочных талонов, из которых видно, что оба раза мы въезжали в Испанию)
Обратите внимание, что нет платежных поручений. Все сборы оплачиваются доверенным лицом на месте в визовом центре.

Расходы на одного человека составили:
консульский сбор - 1441 рубль,
сбор визового центра - 1220 рублей,
нотариальная доверенность - 700 рублей,
фотографии - 200 рублей,
справка из банка - 50 рублей.

Итого: 3611 рублей
(расходы на медицинскую страховку я сюда, как и в прошлый раз, не включила, так как мы в любом случае  бы ее делали, а значит конкретно к визе ее стоимость отношения не имеет) против 6641 рубля за получение через DHL (экономия - 3030 рублей на человека!).

P.S. Документы в Москву и обратно передавали через знакомых.

P.P.S. И еще, из нас четверых, на которых подавали документы, трое получили двукратку на 30 дней, а один - мультик на 58 дней, хотя все просили одинаково - однократную визу на 30 дней.
julia_gutnova: (Мышь)
Прикольный ролик на французском с английскими субтитрами.

julia_gutnova: (Чертовка)
А то как-то нечестно, что у меня у одной работа стоит.
Вот вам!
Цель игры, выбить все шарики. Выбиваются шарики, если попасть в группу шариков одного цвета. 

Установить себе!
via zdravbydА что
julia_gutnova: (Мышь)
[livejournal.com profile] botalex, записи которого я всегда с интересом читаю и мнению которого доверяю, выложил разъяснение с медицинской точки зрения сложившейся ситуации с радиацией.
Читайте коменты - там тоже много интересного.

У нас тут весело - народ скупает препараты йода и морскую капусту, а врачи рекомендуют родителям, мажущим детей йодом в профилактических целях, пить успокоительное. 

P.S. Ну и для волнующихся дальневосточников ссылка на сайт, где Росгидромет в подробностях сообщает о текущей радиационной обстановке в Дальневосточном регионе России.
julia_gutnova: (Default)

В октябре 2004 года мы ездили в Японию в свадебное путешествие. Буквально на второй день в Токио, находясь на верхней площадке (250 м) токийской телебашни, я ощутила легкое покачивание. "Землетрясение???" - предположила я. "Ветер", - отмахнулся муж.

Через минуту всех присутствующих согнали к центру, лифты отключили, а покачивания усилились. 
Алан подошел к англоговорящему индусу и поинтересовался происходящим. Индус тяжело вздохнул и ответил: "Это же Япония. Здесь то землетрясение, то наводнение, то песчаная буря, привыкайте." 

Мне почему-то не было страшно, но мысль о том, что как-то глупо погибнуть на третий день семейной жизни все-таки посетила. К счастью - обошлось. Через 10 минут все утихло, лифты включили, и мы спустились на землю.

Потом еще в течение недели периодически ощущались толчки. Меня волновало проснемся ли мы, если будет трясти ночью. Алан уверял, что проснемся.
В один из дней рано утром мне снится, будто сижу я на крутящемся стуле за компьютером, а мой муж раскачивает его, пытаясь освободить место для себя. Потом я открыла глаза и поняла, что трясет. На стене дребезжало зеркало. Переглянувшись, мы молча быстро оделись и сели на кровать в ожидании. Чего? Не знаю. Алан открыл и подпер дверь в коридор, чтобы в случае чего ее не перекосило, и можно было выбраться. Вид горничной, с невозмутимым видом продолжающей уборку на этаже, нас успокоил, и, положив поближе поделенные деньги и документы, мы легли досыпать. А в 10 утра проснулись, позавтракали и, недолго думая, отправились в соседний парк LaQua кататься на американских горках.

Тогда эпицентр был под Ниигатой, порядка 6,6 баллов.
Были разрушенные дома (в основном "картонные"), 30 человек погибших и сошедший с рельсов шинкансен (без жертв). Но все это не идет ни в какое сравнение с тем, что показывают по телевизору сейчас.

Безумно страшно за людей. Хочется верить, что тысячи пропавших без вести не пополнят список погибших, а будут спасены.
И это еще Япония, где все продумано, просчитано и отработано. Что было бы в любой другой стране - вообще не представляю.

julia_gutnova: (Прованс)
Вдогонку к вчерашнему рассказу о концерте в Оранже хочу показать вам пару снятых там роликов.

Первая композиция под кодовым названием "Вероника" мне кажется очень знакомой, но вспомнить и найти откуда она я не смогла. Так что, если кто знает - просветите.

 





"Прощание Славянки", я думаю, в представлении не нуждается.



Прошу прощения за качество записи, ну уж что получилось сделать мыльницей без штатива.  Если  кто-то может посоветовать инструменты для улучшения качества изображения - с удовольствием выслушаю.




 
julia_gutnova: (Прованс)

Как все начиналось. Маршрут по дням
Москва - Рига - Барселона - Фигерас. "Франция, мы приближаемся к тебе!"
Как я выбирала "домик в Провансе"
А там еще немного и Прованс
Жили-были, или домик в Провансе в деталях

Итак, в ближайшие три дня нам предстояло погружение в Прованс, вернее в его часть - округи Vaucluse и Bouches du Rhône.
У меня был заранее составленный план. Первый день я хотела потратить на Оранж, Вер Понт дю Гар и пару окрестных деревень; второй - посвятить Ниму и Авиньону; ну а в третий, по пути на Лазурный берег, посмотреть Арль и Экс-ан-Прованс. Возможно, мы бы и смогли все это осилить в быстром темпе, но в первое же утро на рынке в Горде стало ясно, что планам не суждено сбыться.

В Провансе существует давняя традиция рыночных дней. Т.е. в определенный день недели в определенном городке/деревне проводится утренний рынок. На него съезжаются торговцы из близлежащих деревень, и с 8 утра до 12-13 часов идет неспешная торговля овощами, фруктами, сырами, винами, мылом, специями, лавандовыми букетами и саше и прочими местными продуктами. Все свежее, вкусное и очень провансальское. При этом царит какая-то совершенно удивительная атмосфера. У меня сложилось впечатление, что для французов эти рынки не просто место покупки необходимых товаров, но и замечательная возможность пообщаться. Все очень приветливые и улыбчивые.

О том, что по вторникам рынок в Горде, нам рассказала Моник. А так как на календаре как раз был вторник, и Горд находился всего в нескольких километрах от Русийона, мы решили начать с него.


Горд (Gordes) - один из самых живописных городков Франции, расположенный на возвышенности, откуда открывается отличный вид на долину Люберон )

Profile

julia_gutnova: (Default)
julia_gutnova

July 2011

S M T W T F S
     12
3456 7 89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Aug. 23rd, 2017 09:57 am
Powered by Dreamwidth Studios