julia_gutnova: (Мышь)
[personal profile] julia_gutnova
В пятницу на ужин у нас была кесадилья.



Этому вкусному и очень простому в приготовлении мексиканскому блюду из серии "гости на пороге" меня научила моя подруга [livejournal.com profile] ryzhaya_nata, теперь хочу поделиться им с вами.

Продукты, которые нам понадобятся из расчета на двух человек:

  • 2 мексиканские лепешки (они же Tortillas)
  • 2 куриных филе
  • 1/2 луковицы
  • по 1/2 красного и желтого сладкого перца
  • 1 помидор
  • 300 г сыра (лучше потверже, чтобы удобно было тереть)
  • несколько листиков базилика
  • соль
  • перец

Филе режем некрупными кусочками и слегка обжариваем на растительном масле, затем постепенно добавляем нарезанные лук, сладкий перец и помидоры (можно добавить кукурузу, но я не добавляла), еще немного обжариваем, солим, перчим, приправляем свежим базиликом и отставляем. 
Трем сыр на крупной терке и его четверую часть аккуратно распределяем на половине тортильи (он будет выполнять роль клея). На сыр выкладываем половину начинки и, посыпав ее еще одной четвертью сыра, накрываем свободной половиной лепешки. У вас получился большой "чебурек" с незалепленными краями. Теперь берем этот "чебурек" и обжариваем по 1 минуте с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла. Выкладываем на тарелку по две штуки сгибом друг к другу, разрезаем на порции и подаем на стол. 

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

julia_gutnova: (Default)
julia_gutnova

July 2011

S M T W T F S
     12
3456 7 89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 25th, 2017 02:30 am
Powered by Dreamwidth Studios