julia_gutnova: (Мышь)
[personal profile] julia_gutnova


Этот салат в субботу готовила Анна Снаткина в программе "Смак". Он оказался как нельзя кстати, потому что буквально за час до начала программы я сидела в Интернете и поиском по слову "рукола" искала подходящий рецепт  для ужина с друзьями.  И вот, включаю телевизор, а там как раз то, что мне нужно:
  • рукола
  • салатный микс (у меня был самый обычный салат)
  • помидоры черри
  • сыр Фета
  • кедровые орешки
  • оливковое масло
  • сок лимона
  • соль
  • перец
В салатник выкладываем руколу, салатный микс, добавляем разрезанные пополам помидоры черри и нарезанный кубиками сыр Фета. Заправляем все это смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца, перемешиваем, добавляем орешки, еще раз перемешиваем и, собственно, угощаем друзей.

Еще у нас был вот этот томатный суп и телятина, запеченая с сыром, о которой я вам тоже когда-нибудь расскажу.

Date: 2011-04-04 01:01 pm (UTC)
From: [identity profile] lady-the.livejournal.com
о, я в московские времена очень любила этот салатик. А в Тае с рукколой и фетой напряг.
Еще туда вкусно добавлять не масло, а бальзамический уксус - получается невероятное сочетание.

Date: 2011-04-04 09:45 pm (UTC)
From: [identity profile] julia-gutnova.livejournal.com
На самом деле я бы тоже добавила в него бальзамический уксус, только не вместо масла, а вместо лимонного сока. Ну и, думаю, что если фету заменить, например, козьим сыром будет тоже вкусно.

Date: 2011-04-05 08:51 am (UTC)
From: [identity profile] julia-gutnova.livejournal.com
Только что попробовала сделать примерно тоже самое, только вместо сыра положила обжаренную куриную печень, а заправила смесью масла, бальзамического уксуса и горчицы - тоже вкусно:)

Date: 2011-04-07 08:16 am (UTC)
From: [identity profile] ryzhaya-nata.livejournal.com
Юлечка, в Австралии так много разных трав, приправ, салатных миксов, обалденных маринадов. Тут постарались итальянцы, конечно. Ну и твоих любимых сыров видимо-невидимо, как прохожу мимо полок с сырами - так о тебе вспоминаю.

Date: 2011-04-08 03:58 am (UTC)
From: [identity profile] julia-gutnova.livejournal.com
Надеюсь, цены на них такие же приятные как и ассортимент:)
А то у нас все, что выходит за рамки лука/укропа/обычного салата почему-то стоит очень прилично. Надо накупить семян и маме вручить - пусть на даче высаживает.
У вас там, кстати, грядки нет возле дома, чтобы маленькую полянку со специями завести?

Date: 2011-04-08 04:49 am (UTC)
From: [identity profile] ryzhaya-nata.livejournal.com
Я только что из магазина - салатный микс у нас от 14 до 22 AUD за 1 кг, но с учетом того, что его не так много надо, получается достаточно недорого (сегодня одну травку, завтра другую). Мы сейчас делаем салаты из таких трав, про которые я раньше и не слышала, до сих пор не знаю как называются (слишком уж их много). Кстати, добавляем в салат еще и авокадо - получается вкусно.
Розмарин и мята у нас уже входили "в комплект" :) А вот еще какие-нибудь травки досадим - место есть.

Profile

julia_gutnova: (Default)
julia_gutnova

July 2011

S M T W T F S
     12
3456 7 89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 06:58 pm
Powered by Dreamwidth Studios