julia_gutnova: (Мышь)
[personal profile] julia_gutnova
Нежный и очень вкусный летний десерт.



На 8 порций нам понадобится:

  • 3 яйца (желательно домашних)
  • 100 г сахара
  • 4 ч.л. рома
  • 250 грамм маскарпоне
  • 8 печенюшек савоярди
  • чашка крепкого сладкого кофе (можно добавить чуть-чуть рома)
  • клубника

Отделяем желтки от белков. Взбиваем миксером желтки с сахаром (я предварительно превратила его в пудру), попутно добавив ром и маскарпоне, а затем акуратно вмешиваем деревянной ложкой взбитые в отдельной посуде в пышную пену белки.
На дно креманок/пиал/стаканов (я использовала стеклянные стаканы для виски) кладем по одной разломанной пополам и замоченной в кофе печенюшке. Заливаем на 2/3 кремом и сверху выкладываем разрезанную на 4 части клубнику. Присыпаем сахарной пудрой, украшаем мятой и ставим в холодильник как минимум на час. 
Подаем охлажденным и наблюдаем за реакцией "дегустаторов". Она вас точно не разочарует.

P.S. Думаю, клубнику можно заменить любой сладкой ягодой и даже мороженной вишней, просто в этом случае вишню нужно сильнее посыпать сахарной пудрой. Но этот эксперимент я, пожалуй, оставлю на зиму, а пока буду наслаждаться свежими ягодами. Чего и вам желаю!

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

julia_gutnova: (Default)
julia_gutnova

July 2011

S M T W T F S
     12
3456 7 89
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 03:45 pm
Powered by Dreamwidth Studios